Minha opinião baseada na ciência sobre o consumo de lacticínios na dieta. E minha dica. Pense duas vezes antes de cortar um alimento que você ama por conta de modismos alimentares, pois eles vão e passam!
Um estudo epidemiólogico comparou a relação entre a incidência da síndrome metabólica em Coreanos de meia-idade e o consumo de produtos lácteos. O resultado do estudo sugeriu que leites e derivados tem uma relação inversa, protegendo contra a síndrome metabólica e obesidade abdominal.
(1) Outro estudo CIENTÍFICO foi uma metanálise (2), publicada em outubro de 2013, avaliando a associação entre a ingestão de produtos lácteos e o risco de diabetes tipo 2 e a conclusão do AUTOR foi que há uma associação inversa significativa entre o consumo de produtos lácteos, produtos lácteos com baixo teor de gordura e queijo e risco de diabetes tipo 2. Um outro artigo publicado em fevereiro de 2014 (3), os autores avaliaram o efeito do aumento da ingestão de laticínios sem restrição calórica sobre antropometria, lipídios plasmáticos e glicose sanguínea. Os resultados desse estudos mostraram que mostrou que 3 porções por dia de produtos lácteos melhorou significativamente parâmetros de síndrome metabólica em homens e mulheres. Outra metanálise (4) foi realizada para resumir a evidência publicada de ensaios clínicos randomizados sobre o efeito do consumo de produtos lácteos em peso, massa de gordura corporal, massa magra e circunferência da cintura em adultos. A conclusão do artigo mostrou que o consumo de produtos lácteos SEM restrição energética não afetam a composição corporal, e o consumo desses produtos COM restrição energética afeta significativamente. Mais um estudo publicado em janeiro de 2014 (5) a avaliou a ingestão de leite e seus derivados em adolescentes e os resultados do estudo mostrou que a ingestão apropriada de leite está associado há um menor risco cardiometabólico do que aqueles com um baixo consumo de leite em adolescentes.
Portanto, ainda terei como conduta principal a individualidade de cada pessoa e suas peculiaridades. Referências nos comentários!
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