Pelo modelos matemático do emagrecimento é mais vantagem comer mais proteína e carboidratos, pois possuem menor quantidades de calorias por grama (4kcal/g) do que as gorduras que apresentam mais que o dobro (9kcal/g). Essa conta matemática foi massificada durante anos na cabeça das pessoas e dos nutricionistas.
Vamos a mais um mitos e verdades?
Contar calórias não é importante?
MITO. Não é o mais importante e nunca será, precisamos saber de onde vem as kcal e qual impacto ela gerará no corpo, mas uma vez analisado isso, a quantidade total da dieta deve ser coerente e adequada para os objetivos e peculiaridades de cada um.
Carboidrato x gordura, qual evitar?
Para emagrecer tenha atenção a qualidade dos carboidratos, nisso as pessoas pecam bastante, e depois, na quantidade. Geralmente, as pessoas consomem muito mais do que realmente deveriam. Outro ponto importante no emagrecimento é não comer carboidratos isolados. A digestão dos carboidratos começa na boca. Se comemos carboidratos isolados (não combinados com proteína e gordura), a digestão e absorção desse carboidrato será muito rápida, isso estimulará a insulina que é hormônio responsável pela captação da glicose circulante e leva-la para dentro da célula. Se a célula tem muita glicose, ela utilizará o que for necessário e armazenará o restante, ou seja, GORDURA À VISTA! A qualidade das gorduras são o ponto chave. E, acreditem, as pessoas pecam muito pelo motivo inverso. COMEM POUCA GORDURA e sentem FOME o dia inteiro quando tentam fazer um dieta. E acabam desistindo, pois não gostam de passar fome.
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